Repas du nouvel an chinois

Publié le 29 janvier 2025 par Eve lyne

Des plats qui portent bonheur!
Pendant la période du Nouvel An chinois, on mange des plats qui ont tous une symbolique :

Des raviolis 饺子 jiǎozǐ, qui ont la même forme que des lingots d’or et symbolisent fortune et prospérité.
Du poisson 鱼 yú, dont la prononciation est similaire à celle du mot « abondance » (余, yú), représentant un surplus pour l’année à venir.
Des nouilles longues 面条 miàntiáo, symboles de longue vie, qu’on ne coupe pas pour ne pas briser cette symbolique.
Des rouleaux de printemps 春卷 chūnjuǎn, pour le renouveau, la fraîcheur du début de la nouvelle année.
Du poulet entier 鸡 jī pour l’unité familiale, la réunion, et l’harmonie.
Des gâteaux de riz 年糕 niángāo pour la progression et la croissance.
Des fruits comme les mandarines 桔子 júzǐ , pour leur couleur d’or, la bonne fortune et la chance.